为深入了解汉中市特色农产品及地方美食的发展现状，探究其历史文化背景、产品特色和经营模式，7月22日，我院“食安守护，食尚公益”志愿服务队于汉中市举办特色农产品与美食产业调研社会实践活动。

　　活动伊始，志愿者们先对汉中市特色农产品及地方美食的发展概况进行了初步摸底，重点聚焦汉中面皮、菜豆腐、宁强核桃馍等特色美食，通过实地走访探究它们如何依托当地历史文化与地域资源，借文旅融合之势实现从地方特色到产业名片的转变。调研期间，志愿者通过与商户深度交流、实地观察制作流程等方式，全方位了解各类美食的历史传承与独特风味。同时，他们还敏锐捕捉到汉中旅游业蓬勃发展为特色美食产业带来的新机遇，直面产业发展面临的品牌整合乏力、标准化生产程度低等现实瓶颈。活动结束后，志愿者纷纷表示，通过这次活动他们真切触摸到汉中特色美食的文化厚度与产业活力，从街头老店的坚守，到电商平台的创新销售，“汉中味道”在传承中不断蝶变。

　　此次活动的成功举办，不仅让志愿者们收获了关于地方美食产业发展的第一手资料，更让他们对乡村振兴与县域经济发展有了更直观的认识。未来，希望能将调研成果进一步梳理总结，为推动汉中特色美食产业突破瓶颈、焕发新活力贡献自己的一份力量，让这份承载着历史记忆的“味觉名片”在新时代绽放更耀眼的光彩。

　　（审核：郑嘉会）