立冬，是二十四节气之第十九个节气

也是冬季的起始

斗柄指向西北，太阳黄经达225°

于每年公历11月7-8日之间交节

在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子。立冬吃饺子寓意着人们对美好生活的期盼，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交，是“交子之时”，这时吃饺子有“顺从天意”的意思。

南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边，为了入冬后的健康，南京人此时也学着北方人吃起了生葱。

《月令七十二候集解》对“冬”的解释：“立，建始也；冬，终也，万物收藏也。”立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。

 

《立冬闻雷》

宋朝·苏辙

    阳淫不收敛，半岁苦常燠。

    禾黍饲蝗螟，粳稻委平陆。

    民饥强扶耒，秋晚麦当宿。

    闵然候一雨，霜落水泉缩。

    荟蔚山朝隮，滂沱雨翻渎。

    经旬势益暴，方冬岁愈蹙。

    半夜发春雷，中天转车毂。

    老夫睡不寐，稚子起惊哭。

    平明视中庭，松菊半摧秃。

    潜发枯草萌，乱起蛰虫伏。

    薪槱不出市，晨炊午未熟。

    首种不入土，春饷难满腹。

    书生信古语，洪范有遗牍。

    时无中垒君，此意谁当告。