“药食同源”是中医学中一个重要的概念，它强调食物和药物之间没有绝对的分界线，许多食物既可以作为日常饮食，又具有药用价值。

　　沙棘，是一种原产于亚洲和欧洲的耐寒落叶灌木，也被称为醋柳、酸刺、黑刺。它以其橘黄色珍珠状的果实而闻名，这些果实尝起来带酸苦味，并有一种特殊的香味，类似菠萝。沙棘果实、种子及其他部位富含百种以上的营养素，包括维生素、类黄酮、西红柿红素、类胡萝卜素、植物固醇和多种脂肪酸，因此具有丰富的营养及医疗价值，被誉为“神奇果实”或“超级食物”。沙棘的经济价值非常高，其果实除了可以鲜食外，还可以加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料和保健品等多种产品。沙棘在历史上也享有盛名，古希腊时代就有关于沙棘的记载，认为它具有营养和治病的价值。在中国，沙棘有着悠久的药用历史，传说成吉思汗曾用沙棘来强身健体，将其视为“长生天”赐给的灵丹妙药。沙棘的医用价值包括降低发炎指标C反应蛋白、治疗放射损伤、创伤、癌症、心血管疾病、消化道疾病和免疫系统疾病。沙棘还具有止咳祛痰、消食化滞、活血散瘀的功效，可用于治疗咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、瘀血经闭和跌扑瘀肿等症状。此外，沙棘的果、叶、嫩枝含有丰富的蛋白质和脂肪，营养价值与苜蓿相似，可用作饲料。沙棘不仅在食品和医药领域有着广泛的应用，还在生态保护方面发挥着重要作用，如治理水土流失、改变生态环境等。沙棘的适应性极强，能抗严寒、风沙，耐大气干旱和高温，喜光照，耐水湿、盐碱及干旱瘠薄，生长快，根系发达，能在很短的时间内形成植被，覆盖地表。

　　【沙棘饼干】做法：1.准备材料：砂糖50克、低筋粉100克、中筋粉50克、黄油50克、沙棘酵素渣80克。2. 酵素渣处理：将酵素渣打碎，可以用于制作饼干，也可用于美容磨砂。3. 黄油打发：将黄油和白糖打发后加入酵素渣和面粉搅拌。4. 冰箱冷冻：将搅拌好的面团放入冰箱冷冻20分钟。5. 成型烤制：取出后搓成小球，压扁放入预热至160℃的烤箱中，烤制25分钟。其好处是可以增强免疫力，心血管保健，抗衰老，改善消化系统，护眼保健，促进皮肤健康，降低患心脏病的风险，加速伤口愈合，抗肿瘤，改善脑机能等。

　　每个人的体质不同，对某些物质可能会有过敏反应，因此在食用前应了解自己的体质和健康状况，并在必要时咨询专业医生的意见。